トウモロコシたんぱく30gを若年男性36人に単回投与、運動後の筋タンパク質合成率を比較
Amino acidsは2024年2月5日、健康な若年男性36人を対象に、トウモロコシたんぱく30g、乳たんぱく30g、両者15gずつの混合を比較した二重盲検の並行試験を公表した。食後5時間の筋原線維の合成率はトウモロコシ0.053%、乳0.053%で、群間の有意差はなかったとしている。混合も0.052%で差はなかった。無作為化である。特定の製品を勧めるものではない。公開日は2024年2月5日。掲載誌はAmino acids。フェニルアラニンの持続注入下で、食後5時間まで血液と筋生検を採取した。若年男性の並行群である。
出典: Amino acids